El café de cada mañana pierde toda su gracia cuando la máquina que lo prepara está sucia. La cal, los restos de grasa del café y la humedad se acumulan poco a poco y acaban afectando al sabor e incluso a la vida útil del aparato. En esta guía te explicamos cómo limpiar la cafetera paso a paso, cómo descalcificar la cafetera con productos que ya tienes en casa y qué cuidados necesita cada tipo, desde la cafetera italiana hasta las de cápsulas.
Por qué es tan importante limpiar la cafetera
Con cada café, quedan dentro del circuito pequeños restos de aceites y de posos, además de la cal del agua. Esa mezcla se va pegando a las paredes internas y a la resistencia. El resultado es un café más amargo, una máquina que tarda más en calentar y, con el tiempo, averías que se podrían haber evitado. Una limpieza regular alarga la vida del aparato y mantiene el sabor del café tal y como debe ser.
Cada cuánto conviene hacerlo
No todas las limpiezas son iguales. Conviene distinguir entre el mantenimiento diario y la descalcificación a fondo:
- Cada día: aclara las piezas que han estado en contacto con el café y sécalas bien.
- Cada semana: lava a conciencia el depósito, la jarra y el portafiltros con agua y jabón.
- Cada uno o dos meses: descalcifica el interior para eliminar la cal acumulada. Si el agua de tu zona es muy dura, hazlo más a menudo.
Cómo descalcificar la cafetera con vinagre
El truco más conocido y económico es el vinagre blanco. Sigue estos pasos:
- Mezcla una parte de vinagre por cada dos de agua y llena el depósito.
- Pon la cafetera en marcha como si fueras a hacer café, sin poner cápsula ni café molido.
- Deja pasar la mitad del líquido, apaga y espera unos quince minutos para que actúe sobre la cal.
- Termina el ciclo y, después, haz pasar dos o tres depósitos de agua limpia para que no quede sabor a vinagre.
Si prefieres no usar vinagre, el ácido cítrico disuelto en agua funciona igual de bien y deja menos olor.
Cómo limpiar la cafetera italiana
La clásica cafetera italiana pide un cuidado un poco distinto. Después de cada uso, espera a que se enfríe y lávala solo con agua templada, sin jabón ni estropajos metálicos, que dañan el aluminio y dejan sabores raros. Revisa la goma y el filtro de vez en cuando y cámbialos si ves que están resecos o desgastados. Si aparece cal, hierve en su interior una mezcla de agua y vinagre y aclara bien. En nuestra sección de menaje y accesorios de cocina encontrarás recambios y complementos para tu cafetera.
Las cafeteras de cápsulas y automáticas
Las máquinas de cápsulas y las superautomáticas suelen incluir un programa de descalcificación propio; merece la pena seguirlo. Vacía y enjuaga el depósito de agua a diario, retira el cajón de cápsulas usadas y limpia la bandeja antigoteo, donde se acumulan restos y humedad. Una vez al mes, ejecuta el ciclo de descalcificación con el producto recomendado o con la mezcla de agua y ácido cítrico.
Errores que debes evitar
Con la mejor intención, a veces estropeamos la máquina. Toma nota:
- No metas piezas eléctricas en el lavavajillas salvo que el fabricante lo indique.
- No uses estropajos metálicos ni productos abrasivos: rayan las superficies.
- No dejes agua estancada en el depósito de un día para otro, porque favorece la cal y el mal olor.
- No te saltes el aclarado final: un resto de vinagre puede arruinar el siguiente café.
Con estos hábitos, limpiar la cafetera deja de ser una tarea pesada y se convierte en un gesto rápido que se agradece en cada taza. Un aparato cuidado dura más y prepara un café mucho más sabroso. Si buscas accesorios prácticos para tu cocina y tu día a día, echa un vistazo al catálogo de Velia Select y dale a tus rutinas un pequeño empujón.