Appena i biscotti e i dolci di Natale entrano in forno, il cane si piazza in cucina a guardare. Ma i biscotti per le persone non sono una buona idea per lui: contengono troppo zucchero e troppi grassi, e spesso cioccolato, uvetta o spezie. La soluzione è semplice: preparare biscotti per cani fatti in casa. Ti servono pochi ingredienti, una teglia e più o meno un’ora. Ecco tre ricette base, gli ingredienti che non devono finire nell’impasto e qualche trucco per farli durare più a lungo.
Biscotti per cani fatti in casa: cosa ti serve
- Farina: farina integrale di farro o fiocchi d’avena tritati. Va bene anche la farina di grano, se il tuo cane la tollera bene.
- Per legare l’impasto: un uovo, una banana matura schiacciata o semplicemente un po’ d’acqua.
- Per dare sapore: carota grattugiata, purè di zucca, fegato di pollo cotto o burro di arachidi (più sotto ti spieghiamo quale).
- Utensili: mattarello, carta da forno e formine piccole. Un osso o una stella vengono benissimo, e va bene anche un bicchiere dal bordo sottile.
Niente sale, niente zucchero, niente spezie. Il tuo cane non ne sentirà la mancanza.
Ricetta 1: biscotti all’avena e carota
La ricetta base per una teglia:
- 200 g di farina integrale di farro
- 100 g di fiocchi d’avena fini
- 1 carota (circa 100 g), grattugiata fine
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di olio d’oliva dal gusto delicato
- Da 80 a 100 ml d’acqua
- Preriscalda il forno a 170 °C, in modalità statica (sopra e sotto).
- Impasta tutti gli ingredienti aggiungendo l’acqua poco alla volta, finché l’impasto non smette di attaccarsi.
- Stendi l’impasto su un piano infarinato fino a uno spessore di circa 5 mm e ritaglia i biscotti.
- Cuocili da 25 a 30 minuti, finché non sono leggermente dorati.
Ricetta 2: biscotti al fegato di pollo
I preferiti di quasi tutti i cani. Lessa 100 g di fegato di pollo in acqua non salata, frullalo e impastalo con 250 g di farina di farro, un uovo e circa 100 ml dell’acqua di cottura fino a ottenere un impasto liscio. Stendilo, ritaglia i biscotti e cuocili come nella ricetta 1. Se preferisci usare il paté, leggi bene l’etichetta: molti contengono cipolla, aglio o molto sale, e niente di tutto questo deve finire nei biscotti per cani.
Ricetta 3: biscotti alla banana senza uovo
Per i cani che non devono mangiare uova: schiaccia una banana matura, mescolala con due cucchiai di burro di arachidi e 150 g di fiocchi d’avena tritati e, se serve, aggiungi un po’ di farina per riuscire a modellare l’impasto. Forma delle palline, schiacciale e cuocile a 160 °C dai 20 ai 25 minuti. Il burro di arachidi deve essere fatto solo di arachidi: senza zucchero, senza sale e, soprattutto, senza xilitolo.
Ingredienti che i biscotti per cani non devono mai contenere
Ciò che è normale nei dolci natalizi può essere pericoloso per un cane:
- Cioccolato e cacao: contengono teobromina, che è tossica per i cani.
- Xilitolo (zucchero di betulla): si trova in alcuni burri di arachidi e in prodotti senza zucchero. Anche in piccole quantità è pericoloso per i cani.
- Uvetta e uva: vietate anche in piccole quantità.
- Cipolla e aglio: nemmeno disidratati o in polvere.
- Noci di macadamia e noce moscata: meglio lasciarle fuori del tutto.
Se il tuo cane ha mangiato qualcosa di questo elenco, chiama subito la tua clinica veterinaria o un servizio veterinario d’urgenza.
Come conservare i biscotti per cani fatti in casa
Più sono secchi, più durano. A fine cottura spegni il forno, lascia lo sportello socchiuso con un cucchiaio di legno e fai asciugare i biscotti lì dentro per altre una o due ore. Poi lasciali raffreddare completamente e conservali in una scatola di latta, non in un contenitore ermetico: lì l’umidità residua favorisce la muffa. Ben secchi, si conservano circa due o tre settimane. Quelli al fegato o alla banana è meglio tenerli in frigorifero e darli entro una settimana. Si possono anche congelare. Se un biscotto sa di umido o ha la muffa, butta tutto il contenuto della scatola.
Quanti biscotti al giorno?
I biscotti fatti in casa sono premi, non sostituiscono il pasto. Come regola generale, i premi non dovrebbero superare il dieci per cento delle calorie giornaliere. Nei giorni con molti biscotti, la razione principale deve essere un po’ più piccola. Per i cani piccoli, usa formine piccole o spezza i biscotti prima di darglieli.
E se vuoi che il premio duri di più: sbriciola un paio di biscotti e distribuiscili in una ciotola antingozzamento in silicone con cinque zone. Così il tuo cane deve guadagnarsi ogni briciola e il premio non sparisce in due secondi.
Biscotti per cani come regalo di Natale
I biscotti per cani fatti in casa sono un pensiero bellissimo per gli amici che hanno un cane. Metti dei biscotti ben secchi in un barattolo di vetro, lega un nastro e attacca un’etichetta con tutti gli ingredienti e la data in cui li hai preparati. Così sapranno subito se il loro cane li tollera bene.