Il caffè di ogni mattina perde tutto il suo fascino quando la macchina che lo prepara è sporca. Il calcare, i residui grassi del caffè e l'umidità si accumulano poco a poco e finiscono per incidere sul sapore e persino sulla durata dell'apparecchio. In questa guida ti spieghiamo come pulire la macchina del caffè passo passo, come decalcificare la macchina del caffè con prodotti che hai già in casa e di quali cure ha bisogno ogni tipo, dalla moka alle macchine a capsule.
Perché è così importante pulire la macchina del caffè
A ogni caffè restano dentro il circuito piccoli residui di oli e di fondi, oltre al calcare dell'acqua. Quella miscela si attacca via via alle pareti interne e alla resistenza. Il risultato è un caffè più amaro, una macchina che impiega più tempo a scaldarsi e, col tempo, guasti che si sarebbero potuti evitare. Una pulizia regolare allunga la vita dell'apparecchio e mantiene il sapore del caffè come dev'essere.
Ogni quanto conviene farlo
Non tutte le pulizie sono uguali. Conviene distinguere fra la manutenzione quotidiana e la decalcificazione a fondo:
- Ogni giorno: sciacqua i pezzi che sono stati a contatto con il caffè e asciugali bene.
- Ogni settimana: lava a fondo il serbatoio, la caraffa e il portafiltro con acqua e sapone.
- Ogni uno o due mesi: decalcifica l'interno per eliminare il calcare accumulato. Se l'acqua della tua zona è molto dura, fallo più spesso.
Come decalcificare la macchina del caffè con l'aceto
Il trucco più conosciuto ed economico è l'aceto bianco. Segui questi passaggi:
- Mescola una parte di aceto ogni due di acqua e riempi il serbatoio.
- Avvia la macchina come se dovessi fare il caffè, senza mettere capsule né caffè macinato.
- Lascia passare metà del liquido, spegni e aspetta una quindicina di minuti perché agisca sul calcare.
- Completa il ciclo e, dopo, fai passare due o tre serbatoi di acqua pulita perché non resti sapore di aceto.
Se preferisci non usare l'aceto, l'acido citrico sciolto in acqua funziona altrettanto bene e lascia meno odore.
Come pulire la moka
La classica moka chiede cure un po' diverse. Dopo ogni uso, aspetta che si raffreddi e lavala solo con acqua tiepida, senza sapone né spugnette metalliche, che danneggiano l'alluminio e lasciano sapori strani. Controlla ogni tanto la guarnizione e il filtro e sostituiscili se li vedi secchi o consumati. Se compare il calcare, fai bollire al suo interno una miscela di acqua e aceto e sciacqua bene. Nella nostra sezione di casalinghi e accessori da cucina trovi ricambi e complementi per la tua caffettiera.
Le macchine a capsule e le automatiche
Le macchine a capsule e le superautomatiche di solito hanno un programma di decalcificazione proprio; vale la pena seguirlo. Svuota e sciacqua il serbatoio dell'acqua ogni giorno, togli il cassetto delle capsule usate e pulisci la vaschetta raccogligocce, dove si accumulano residui e umidità. Una volta al mese, esegui il ciclo di decalcificazione con il prodotto consigliato o con la miscela di acqua e acido citrico.
Errori da evitare
Con le migliori intenzioni, a volte roviniamo la macchina. Prendi nota:
- Non mettere i componenti elettrici in lavastoviglie, a meno che il produttore non lo indichi.
- Non usare spugnette metalliche né prodotti abrasivi: graffiano le superfici.
- Non lasciare acqua ferma nel serbatoio da un giorno all'altro, perché favorisce calcare e cattivi odori.
- Non saltare il risciacquo finale: un residuo di aceto può rovinare il caffè successivo.
Con queste abitudini, pulire la macchina del caffè smette di essere una scocciatura e diventa un gesto rapido che si apprezza in ogni tazza. Un apparecchio curato dura di più e prepara un caffè molto più buono. Se cerchi accessori pratici per la tua cucina e per il tuo quotidiano, dai un'occhiata al catalogo di Velia Select e dai alle tue routine una piccola spinta.