O café de cada manhã perde toda a graça quando a máquina que o prepara está suja. O calcário, os restos de gordura do café e a humidade acumulam-se aos poucos e acabam por afetar o sabor e até a vida útil do aparelho. Neste guia explicamos como limpar a máquina de café passo a passo, como descalcificar a máquina de café com produtos que já tem em casa e de que cuidados precisa cada tipo, desde a cafeteira italiana às máquinas de cápsulas.
Porque é tão importante limpar a máquina de café
A cada café ficam dentro do circuito pequenos restos de óleos e de borras, além do calcário da água. Essa mistura vai-se colando às paredes internas e à resistência. O resultado é um café mais amargo, uma máquina que demora mais a aquecer e, com o tempo, avarias que se podiam ter evitado. Uma limpeza regular prolonga a vida do aparelho e mantém o sabor do café como deve ser.
De quanto em quanto tempo convém fazê-lo
Nem todas as limpezas são iguais. Convém distinguir entre a manutenção diária e a descalcificação a fundo:
- Todos os dias: passe por água as peças que estiveram em contacto com o café e seque-as bem.
- Todas as semanas: lave a fundo o depósito, o jarro e o porta-filtros com água e detergente.
- De um em um ou de dois em dois meses: descalcifique o interior para eliminar o calcário acumulado. Se a água da sua zona for muito dura, faça-o mais vezes.
Como descalcificar a máquina de café com vinagre
O truque mais conhecido e económico é o vinagre branco. Siga estes passos:
- Misture uma parte de vinagre por cada duas de água e encha o depósito.
- Ponha a máquina a trabalhar como se fosse fazer café, sem colocar cápsula nem café moído.
- Deixe passar metade do líquido, desligue e espere uns quinze minutos para que atue sobre o calcário.
- Termine o ciclo e, depois, faça passar dois ou três depósitos de água limpa para que não fique sabor a vinagre.
Se preferir não usar vinagre, o ácido cítrico dissolvido em água funciona igualmente bem e deixa menos cheiro.
Como limpar a cafeteira italiana
A clássica cafeteira italiana pede um cuidado um pouco diferente. Depois de cada utilização, espere que arrefeça e lave-a apenas com água morna, sem detergente nem esfregões metálicos, que danificam o alumínio e deixam sabores estranhos. Verifique a borracha e o filtro de vez em quando e substitua-os se estiverem ressequidos ou gastos. Se aparecer calcário, ferva no interior uma mistura de água e vinagre e enxagúe bem. Na nossa secção de utilidades e acessórios de cozinha encontra peças de substituição e complementos para a sua cafeteira.
As máquinas de cápsulas e as automáticas
As máquinas de cápsulas e as superautomáticas costumam incluir um programa de descalcificação próprio; vale a pena segui-lo. Esvazie e enxagúe o depósito de água diariamente, retire a gaveta das cápsulas usadas e limpe o tabuleiro de recolha de pingos, onde se acumulam restos e humidade. Uma vez por mês, execute o ciclo de descalcificação com o produto recomendado ou com a mistura de água e ácido cítrico.
Erros que deve evitar
Com a melhor das intenções, às vezes estragamos a máquina. Tome nota:
- Não meta peças elétricas na máquina de lavar loiça, a não ser que o fabricante o indique.
- Não use esfregões metálicos nem produtos abrasivos: riscam as superfícies.
- Não deixe água parada no depósito de um dia para o outro, porque favorece o calcário e o mau cheiro.
- Não salte o enxaguamento final: um resto de vinagre pode arruinar o café seguinte.
Com estes hábitos, limpar a máquina de café deixa de ser uma tarefa pesada e passa a ser um gesto rápido que se agradece em cada chávena. Um aparelho bem cuidado dura mais e prepara um café muito mais saboroso. Se procura acessórios práticos para a sua cozinha e para o dia a dia, dê uma vista de olhos ao catálogo da Velia Select e dê às suas rotinas um pequeno empurrão.